"રસોડાની રાણીના નુસ્ખા" લેખમાં વિવિધ રસોઈના નુસખા આપવામાં આવ્યા છે, જે રસોડા કાર્યને સરળ અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં મદદ કરે છે. અહીં કેટલાક મુખ્ય નુસખા છે: 1. ભેળ મિક્સમાં ચવાણું ભેળવવાથી સ્વાદ વધે છે. 2. દાળ સાથે લીમડાના પાન રાખવાથી તે બગડે છે. 3. અડધા લીંબુને મીઠું લગાવીને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખી શકાય છે. 4. મિક્સરમાંથી દુર્ગંધ દૂર કરવા માટે લોટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. 5. રોટલીનો લોટ બનાવતી વખતે મલાઈ ઉમેરવાથી લોટ પાતળી વણાય છે. 6. ટિક્કી બનાવતી વખતે બ્રેડ ક્રમ્સ ઉપયોગ કરવાથી તે ક્રિસ્પી બને છે. 7. રસોઈના પગલે હાથમાં પીનટ બટર રગડી લેવી, જે બદબૂ દૂર કરે છે. 8. વધેલી ખીચડીમાં મસાલા ઉમેરીને ભજિયા બનાવી શકાય છે. 9. ઘી બળી જાય તો તેમાં કાચું બટાકું ઉમેરવાથી ઘી સાફ થાય છે. 10. દહીંને ખટાશથી બચાવવા માટે પાણી ઉમેરી શકાય છે. આ નુસખા રસોડામાં સરળતા લાવે છે અને વિવિધ વાનગીઓના સ્વાદને સુધારે છે.

Mital Thakkar દ્વારા ગુજરાતી રેસીપી

Writen by Mital Thakkar

Category રેસીપી