આ લેખમાં રસોઈની વિવિધ ટિપ્સ આપવામાં આવી છે જે રસોડાની રાણી માટે ઉપયોગી છે. 1. કાંદા સમારવા માટે તેમને પાણીમાં પલાળવાથી આંખોમાં પાણી નથી આવતું. 2. દહીં વડામાં દહીં મિક્સ કરવાથી તેલ ઓછું શોષાય છે. 3. પાનવાળા શાકભાજી ફ્રિઝમાં લાંબા સમય સુધી તાજા રહે છે. 4. ઢોસાના ખીરામાં વધારે મીઠું હોય તો રવો ઉમેરી શકાય છે. 5. દૂધમાં એલચી રાખવાથી તે ગરમીમાં બગડે નહીં. 6. વાસી ભાતને તાજું બનાવવા માટે ગરમ ભાત મિક્સ કરી શકાય છે. 7. રાયતું બનાવતી વખતે મીઠું સર્વ કરતા નાખવું. 8. સુકાઈ ગયેલી બ્રેડનો ભૂક્કો ગ્રેવીમાં ઉમેરવાથી તે જાડું બને છે. 9. પાંદડાંવાળી ભાજી મીઠાના પાણીમાં રાખવાથી જીવાત દૂર થાય છે. 10. બટાકાવડાંમાં કોથમીર ભેળવવાથી તેનો રંગ જળવાઈ રહે છે. આ ઉપરાંત, અન્ય રસોડાની ટિપ્સમાં બ્રેડ, કઠોળ, લસણ, નાળિયેર, અને ભજીયાં બનાવવા માટેની માર્ગદર્શિકાઓ પણ આપવામાં આવી છે. દરેક ટિપ્સ રસોઈમાં સરળતા અને સ્વાદ વધારવા માટે છે.

Mital Thakkar દ્વારા ગુજરાતી રેસીપી

Writen by Mital Thakkar

Category રેસીપી