"ફૂડ સફારી" પુસ્તકમાં લેખિકા આકાંક્ષા દેસાઈ દ્વારા "ડેઝર્ટની મજા!" વિશે ચર્ચા કરવામાં આવી છે. લેખિકા કહે છે કે ડેઝર્ટ, એટલે કે સ્વીટસ, ખોરાકનો સૌથી શ્રેષ્ઠ અને મનપસંદ ભાગ છે. સામાન્ય રીતે, ડેઝર્ટ રાત્રિભોજન પછી પીરસવામાં આવે છે, જેમાં મીઠા ખોરાક ઉપરાંત ચીઝ કેક જેવા તીવ્ર સ્વાદવાળા ખોરાક પણ સામેલ હોય છે. "ડેઝર્ટ" શબ્દ જૂના ફ્રેંચ શબ્દ "ડેસર્ટ"માંથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ 'ટેબલ સાફ કરવું' છે. પ્રાચીન સમયમાં, સ્વીટસ માત્ર શ્રીમંતો માટે જ ઉપલબ્ધ હતા, જ્યારે ગરીબોનો ભોજન અનાજ અને શાકભાજી પર આધારિત હતો. આજે, ડેઝર્ટ દરેક માટે ઉપલબ્ધ છે અને લોકો તેને વિવિધ પ્રસંગો પર આનંદથી માણે છે. લેખિકા કહે છે કે ડેઝર્ટ માત્ર ભોજનનો ભાગ નથી, પરંતુ તે સંસ્કૃતિ અને આનંદનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. જ્યારે જીવનમાં તણાવ હોય, ત્યારે સ્વીટસ ખાઈને આનંદ અનુભવવો એક સુંદર અનુભવ બની શકે છે. આ ઉપરાંત, પીચ કસ્ટર્ડ બનાવવાની સામગ્રી વિશે પણ ચર્ચા કરવામાં આવી છે, જેની એક ચમચી કસ્ટર્ડ પાવડરની જરૂરિયાત છે.

Aakanksha Thakore દ્વારા ગુજરાતી રેસીપી

Writen by Aakanksha Thakore

Category રેસીપી