આ વાર્તામાં વિવિધ વાનગીઓની રેસીપી આપી છે, જેનું સંકલન મિતલ ઠક્કરે કર્યું છે. 1. **કોબીના ઢોકળા**: આમાં ચણાનો, બાજરીનો લોટ, રવો, ગાજરનું છીણ, દહીં, અને લીંબુનો રસનો ઉપયોગ થાય છે. મિશ્રણને કોબીના પાનમાં નાખીને વરાળમાં પકાવવામાં આવે છે, અને પછી વઘાર આપવામાં આવે છે. 2. **ક્રિસ્પી હની પોટેટો**: નાના બટાકા, ઓલિવ તેલ, અને કસૂરી મેથી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. બટાકાને ઓવનમાં રોસ્ટ કરવામાં આવે છે અને મધનું ડ્રેસિંગ સાથે પીરસવામાં આવે છે. 3. **દૂધી પકોડા**: દૂધીને છીણીને, વેજીટેબલ્સ અને મસાલાઓ સાથે મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ પકોડાને તળીને ટોમેટો કેચઅપ સાથે પીરસવામાં આવે છે. 4. **વેજીટેબલ બ્રેડ ઇડલી**: બ્રેડ, દહીં, કોબીજ અને ગાજરનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ મિશ્રણને ઇડલી સ્ટેન્ડમાં મૂકીને પકાવવામાં આવે છે. 5. **સ્માઈલી કેનોપી**: બાફેલા બટાટા અને કૉર્ન ફ્લૉરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ વાનગીઓ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે, જે દરેકને પસંદ આવશે.

Mital Thakkar દ્વારા ગુજરાતી રેસીપી

Writen by Mital Thakkar

Category રેસીપી