"ફૂડ સફારી"માં કેરાલીયન ક્વીઝીનની વિશેષતાઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે. કેરળને "સ્ટેટ ઓફ સ્પાઈસીસ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે અહીં ફૂડ પરંપરાગત રીતે કેળાના પાન પર પીરસવામાં આવે છે અને તેમાં નાળિયેર અને મસાલાનો મહત્તમ ઉપયોગ થાય છે. અહીં શાકભાજી અને સીફૂડ મુખ્ય ખોરાક છે, જ્યારે માંસ આદિવાસીઓને માટે વિશેષ રૂપે પીરસવામાં આવે છે. કેરાલીયન ક્વીઝીન રાજ્યના ઈતિહાસ, ભૂગોળ અને સંસ્કૃતિ સાથે સંકળાયેલ છે. અહીંની વાનગીઓમાં મરચાં, કરી પત્તા, અને હિંગનો ઉપયોગ થાય છે, અને ૨૦૦૦ વર્ષોથી વિદેશી વેપારીઓને આકર્ષવા માટે જાણીતું છે. પરંપરાગત ખોરાકમાં 'સાધ્ય' શામેલ છે, જે તહેવારો અને પ્રસંગો પર બનાવવામાં આવે છે. કેરળમાં શાકાહારી અને માંસાહારી વાનગીઓ બંને છે. લોકપ્રિય બ્રેકફાસ્ટ વાનગીઓમાં ઈડલી, ઢોસા, અને પુટ્ટુ શામેલ છે, અને મીઠાઈઓમાં પાયસમ અને હલવોનું વિશેષ મહત્વ છે. કેળાના પાન પર પીરસવામાં આવતાં આ વાનગીઓમાં લોકપ્રિયતાના કારણે એક અનન્ય સ્વાદ ઉભો થયો છે. Food Safari-Kerala Aakanksha Thakore દ્વારા ગુજરાતી રેસીપી 8 1.7k Downloads 6.5k Views Writen by Aakanksha Thakore Category રેસીપી સંપૂર્ણ વાર્તા વાંચો મોબાઈલ પર ડાઉનલોડ કરો વર્ણન ટેસ્ટી એન્ડ ડિલીશીયસ ફૂડ સફારી : કેરાલિયન ક્વિઝીન -પાઈનેપલ ખિચડી -પાલ પાયસમ કોર્ન કાર્નિવલ -કોર્ન પકોડા -કોર્ન ચાટ મોરોક્કન ડિલાઈટ -હરિરા સૂપ -પીલાફ More Likes This રસોઇમાં નવીનતા ભાગ-૧ દ્વારા Tapan Oza લીલા વટાણાની વાનગીઓ દ્વારા Mital Thakkar રસોઇમાં જાણવા જેવું દ્વારા Mital Thakkar શિયાળાની વાનગીઓ દ્વારા Mital Thakkar રસોઇમાં અજમાવી જુઓ દ્વારા Mital Thakkar વિવિધ ખીચડી દ્વારા Mital Thakkar pauaa ni vividh vangio દ્વારા MB (Official) બીજા રસપ્રદ વિકલ્પો ગુજરાતી વાર્તા ગુજરાતી આધ્યાત્મિક વાર્તાઓ ગુજરાતી ફિક્શન વાર્તા ગુજરાતી પ્રેરક કથા ગુજરાતી ક્લાસિક નવલકથાઓ ગુજરાતી બાળ વાર્તાઓ ગુજરાતી હાસ્ય કથાઓ ગુજરાતી મેગેઝિન ગુજરાતી કવિતાઓ ગુજરાતી પ્રવાસ વર્ણન ગુજરાતી મહિલા વિશેષ ગુજરાતી નાટક ગુજરાતી પ્રેમ કથાઓ ગુજરાતી જાસૂસી વાર્તા ગુજરાતી સામાજિક વાર્તાઓ ગુજરાતી સાહસિક વાર્તા ગુજરાતી માનવ વિજ્ઞાન ગુજરાતી તત્વજ્ઞાન ગુજરાતી આરોગ્ય ગુજરાતી બાયોગ્રાફી ગુજરાતી રેસીપી ગુજરાતી પત્ર ગુજરાતી હૉરર વાર્તાઓ ગુજરાતી ફિલ્મ સમીક્ષાઓ ગુજરાતી પૌરાણિક કથાઓ ગુજરાતી પુસ્તક સમીક્ષાઓ ગુજરાતી રોમાંચક ગુજરાતી કાલ્પનિક-વિજ્ઞાન ગુજરાતી બિઝનેસ ગુજરાતી રમતગમત ગુજરાતી પ્રાણીઓ ગુજરાતી જ્યોતિષશાસ્ત્ર ગુજરાતી વિજ્ઞાન ગુજરાતી કંઈપણ ગુજરાતી ક્રાઇમ વાર્તા