આ વાર્તા રસોડામાં સફાઈ અને રસોઈ સંબંધિત કેટલાક ઉપયોગી ટિપ્સ વિશે છે. 1. રસોડામાં કામ શરૂ કરતા પહેલા હાથ સારી રીતે ધોઈ લેવા, કાચા શાકભાજી અને ફળો હાથમાં લેતા તરત જ હાથ ધોવા, અને ધોઈને મૂકી શકાય એવા ફળો અને શાકભાજી ફ્રીઝમાં મૂકવા માટે સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે. 2. તુવર દાળને ગરમ પાણીથી ધોવા અને પલાળવા પર રાંધવાનો સમય અને ગેસની બચત થાય છે. 3. શાકની ગ્રેવીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તેમાં છીણેલું નાળિયેર ભેળવવા માટે સૂચન છે. 4. ઘરમાં પાળતું પ્રાણી હોય તો રસોડામાં સફાઈ રાખવાની મહત્વતા અને બાળકો માટે સલામતી વિશે ચેતવણી આપવામાં આવી છે. 5. કાચી કેરીને વધુ સમય માટે તાજી રાખવા માટે તેલ અને મીઠું લગાડવાની રીત જણાવવામાં આવી છે. 6. દાળ-ચોખામાં ઘી કે તેલ ઉમેરવાથી બંધન ન આવે તે માટે સૂચન છે. 7. પુરીના લોટમાં બ્રેડ સ્લાઈસ નાખવાથી સ્વાદ વધે છે. 8. અનાજ સાથે લીમડાના પાન રાખવાથી અનાજ ન બગડે તે માટે માર્ગદર્શન છે. 9. ખાટી છાસને સામાન્ય કરવા માટે દૂધ ઉમેરવા, અને ખાટું દહીં સુધારવા માટે પાણી અને ફ્રીઝમાં રાખવાની રીત જણાવી છે. 10. રેફ્રિજરેટર નિયમિત રીતે સાફ કરવા અને તેની ઉષ્ણતામાન જાળવવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. આ ટિપ્સ રસોડામાં સ્વચ્છતા અને ખોરાકની ગુણવત્તા જાળવવામાં સહાય કરે છે.

Mital Thakkar દ્વારા ગુજરાતી રેસીપી

Writen by Mital Thakkar

Category રેસીપી