આ કથા વિવિધ વાનગીઓ અંગે છે, જેમાં ખાસ કરીને બે નામવાળી વાનગીઓનું ઉલ્લેખ છે: બનાવાનાં અને એપલ સ્મૂધી, મગદળ, મીઠી ખાજલી, અને ગોળ પાપડી. **બનાવાનાં અને એપલ સ્મૂધી:** આ સ્મૂધી બનાવવા માટે ૧ નંગ પાકેલુ કેળુ, ૧ નંગ નાનું સફરજન, ૧૧/૨ ગ્લાસ દૂધ, ૧ નાની ચમચી મઘ, ૧/૨ ચમચી તજનો પાવડર, અને લીંબૂનો રસ સ્વાદાનુસાર લેવું પડે છે. કેળા અને સફરજનને સમારીને, લીંબૂનો રસ નાખવો અને બધી સામગ્રીને મિક્સરમાં મિક્સ કરવાનું છે. પછી તે ગ્લાસમાંServ કરવું. **મગદળ:** મગદળ માટે ૫૦ ગ્રામ મગની દાળ, ૫૦ ગ્રામ અડદની દાળ, ૧૦૦ ગ્રામ ઘી, ૧૦૦ ગ્રામ દળેલી ખાંડ, અને ૫ ઈલાયચી લેવી છે. દાળને ધોઈને દળી લેવું, અને ઘી ગરમ કરીને દાળને શેકવું. પછી ખાંડ અને ઈલાયચી ઉમેરીને લાડુ બનાવવું. **મીઠી ખાજલી:** આ વાનગીમાં ૧ કિ.ગ્રા. મેંદા લોટ, ૧ કિ.ગ્રા. ઘી, ૭૫૦ ગ્રામ ચોખાનો લોટ, અને ૭૫૦ ગ્રામ ખાંડ લેવું છે. મેંદા અને ઘીને મિક્સ કરીને કણક બનાવવા, પછી ચોખાના લોટ સાથે મિક્સ કરીને રોલ બનાવવા અને તળવા માટે તૈયાર કરવું. **ગોળ પાપડી:** ગોળ પાપડી માટે ૧ વાટકી ઘઉંનો લોટ, ૪ થી ૫ ટેબલ સ્પૂન ઘી, ૫ ઈલાયચી, ૨ ગ્રામ સૂંઠ, અને ૧૦૦ ગ્રામ ગોળ લેવું છે. આ સામગ્રીને એક કડાઈમાં મિક્સ કરીને તૈયાર કરવું. આ વાનગીઓ સરળતાથી બનાવવાની રીત આપી

MB (Official) દ્વારા ગુજરાતી રેસીપી

Writen by MB (Official)

Category રેસીપી