રસોડાની રાણી મિતલ ઠક્કર દ્વારા આપેલી ટિપ્સમાં રસોડામાં ઉપયોગી વિવિધ હાર્દિક અને સરળ સૂચનો આપવામાં આવ્યા છે. દાળને ટેસ્ટી બનાવવા માટે હળદર અને બદામનું તેલ ઉમેરવાનો સલાહ આપવામાં આવ્યો છે. ચાની ભૂકીમાં લાંબી પાંદડાંવાળી ચા મિક્સ કરવાથી સ્વાદ વધે છે. ગ્રેવીમાં ટામેટાં ખૂટી પડતા કેચઅપ ઉમેરવાથી સ્વાદ જાળવાય છે. મધને ફ્રીઝમાં નહીં, પરંતુ બહાર જ રાખવાનો સૂચન છે. સાદા શાકમાં માવો અથવા ચીઝ સ્લાઈસ ઉમેરવાથી સ્વાદમાં વધારો થાય છે. વધેલા ગાજરના હલવાને મીઠી પૂરીમાં ભરી શકાય છે. પીનટ-બટર માટે યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરવાની રીત પણ આપવામાં આવી છે. રોટલીમાં મેંદાનો ઉપયોગ કરવાથી તે વધુ સારી બને છે. વધેલા ભાતમાં વિવિધ મસાલા મિક્સ કરીને ભજીયા બનાવવાની રીત છે. બટાકા અને ડુંગળીને અલગ જગ્યાએ રાખવા માટે સૂચન છે. જાડા વાસણ સાફ કરવા માટે હાર્પિકનો ઉપયોગ કરવાની રીત અને ટાઈલ્સને ચમકાવવા માટે બેકિંગ સોડાના ઉપયોગની ભલામણ કરવામાં આવી છે. नूडલ्सને બાફતી વખતે તેલ ઉમેરવાથી તે ચોંટી નહીં જાય. કેકને તાજી રાખવા માટે બ્રેડનો ઉપયોગ કરવાની રીત પણ આપવામાં આવી છે.

Mital Thakkar દ્વારા ગુજરાતી રેસીપી

Writen by Mital Thakkar

Category રેસીપી