બેસનની બેસ્ટ વાનગીઓમાં ચણાના લોટથી બનેલાં વિવિધ નાસ્તા અને વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે, જે ગુજરાતીઓના માટે ખાસ પ્રિય છે. આ વાનગીઓમાં ફાફડા, ચોળાફળી, કઢી, અને રતલામી સેવ જેવી લોકપ્રિય વાનગીઓ છે. ફાફડા બનાવવા માટે ચણાનો લોટ, મરીના ભૂકો, હીંગ, અને અજમાનો ઉપયોગ થાય છે, જેને તળીને પીરસવામાં આવે છે. ચોળાફળીમાં ચણાનો, મગનો અને અડદનો લોટ હોય છે, જેને તળીને મરચું અને સંચળ સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. કઢી માટે ખાટી છાશ, બેસન અને મસાલા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. રતલામી સેવમાં બેસન, મરચું, હીંગ અને અન્ય મસાલાઓનો સમાવેશ થાય છે, જે તળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ તમામ વાનગીઓનો સ્વાદ અને મહેક લોકોને ખૂબ પસંદ આવે છે, અને તેમને નાસ્તા તરીકે અથવા મુખ્ય ખોરાક સાથે પીરસવામાં આવે છે. બેસનની બેસ્ટ વાનગીઓ Mital Thakkar દ્વારા ગુજરાતી રેસીપી 95.5k 3k Downloads 11.3k Views Writen by Mital Thakkar Category રેસીપી સંપૂર્ણ વાર્તા વાંચો મોબાઈલ પર ડાઉનલોડ કરો વર્ણન બેસનની એટલે કે ચણાના લોટની વાનગીઓ આમ તો આખા ભારતમાં લોકપ્રિય છે, પરંતુ ગુજરાતીઓને જરા વધારે જ પ્રિય છે. ચણાનો લોટ સામાન્ય રીતે વાનગીને ઘટ્ટ બનાવામાં ઉપયોગી થાય છે. ચણાના લોટનાં ફરસાણ લોકોને ખૂબ પસંદ હોય છે. તેમાં પણ ગુજરાતીઓ તો ફરસાણનાં પહેલાથી જ બહુ શોખીન છે. ગુજરાતમાં ચણાના લોટમાંથી ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. જેમાં સૌથી વધુ નાસ્તામાં અવનવી વાનગીઓ છે. ફાફાડા, ચોળાફળી, સેવ, ફૂલવડી વગેરે તો નાના-મોટા સૌની માનીતી છે. ઘણાની તો સવાર જ બેસનના નાસ્તાથી થાય છે. ચણાના લોટને જ્યારે શેકવામાં આવે છે ત્યારે તેની મોહક અને મધુર સુગંધ પ્રસરે છે તેથી સામાન્ય રીતે દરેક પ્રકારની મીઠાઇમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એવી મોહનથાળ, મેસૂર અને શિરોની વાનગી પણ છે. More Likes This આનંદનગર : પ્રકરણ ૫૬ દ્વારા Rupen Patel રસોઇમાં નવીનતા ભાગ-૧ દ્વારા Tapan Oza લીલા વટાણાની વાનગીઓ દ્વારા Mital Thakkar રસોઇમાં જાણવા જેવું દ્વારા Mital Thakkar શિયાળાની વાનગીઓ દ્વારા Mital Thakkar રસોઇમાં અજમાવી જુઓ દ્વારા Mital Thakkar વિવિધ ખીચડી દ્વારા Mital Thakkar બીજા રસપ્રદ વિકલ્પો ગુજરાતી વાર્તા ગુજરાતી આધ્યાત્મિક વાર્તાઓ ગુજરાતી ફિક્શન વાર્તા ગુજરાતી પ્રેરક કથા ગુજરાતી ક્લાસિક નવલકથાઓ ગુજરાતી બાળ વાર્તાઓ ગુજરાતી હાસ્ય કથાઓ ગુજરાતી મેગેઝિન ગુજરાતી કવિતાઓ ગુજરાતી પ્રવાસ વર્ણન ગુજરાતી મહિલા વિશેષ ગુજરાતી નાટક ગુજરાતી પ્રેમ કથાઓ ગુજરાતી જાસૂસી વાર્તા ગુજરાતી સામાજિક વાર્તાઓ ગુજરાતી સાહસિક વાર્તા ગુજરાતી માનવ વિજ્ઞાન ગુજરાતી તત્વજ્ઞાન ગુજરાતી આરોગ્ય ગુજરાતી બાયોગ્રાફી ગુજરાતી રેસીપી ગુજરાતી પત્ર ગુજરાતી હૉરર વાર્તાઓ ગુજરાતી ફિલ્મ સમીક્ષાઓ ગુજરાતી પૌરાણિક કથાઓ ગુજરાતી પુસ્તક સમીક્ષાઓ ગુજરાતી રોમાંચક ગુજરાતી કાલ્પનિક-વિજ્ઞાન ગુજરાતી બિઝનેસ ગુજરાતી રમતગમત ગુજરાતી પ્રાણીઓ ગુજરાતી જ્યોતિષશાસ્ત્ર ગુજરાતી વિજ્ઞાન ગુજરાતી કંઈપણ ગુજરાતી ક્રાઇમ વાર્તા
