આ વાર્તા વિવિધ કચોરીઓના બનાવવાની રીતને વર્ણવતી છે, જે મિતલ ઠક્કર દ્વારા રજૂ કરવામાં આવી છે. પ્રથમ કચોરી અડદ દાળની છે, જેમાં મેંદા, મીઠું, અને તેલનો ઉપયોગ થાય છે. પુર્ણાં માટે, પલાળેલી અડદ દાળ, મસાલા, અને કોથમીરનો ઉપયોગ કરીને stuffing તૈયાર કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ, કચોરી બનાવવાની પ્રક્રિયા અને તળવાની રીત સમજાવવામાં આવે છે. બીજી કચોરી અળવીની છે, જે માટે અળવી, હીંગ, અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીને stuffing બનાવવામાં આવે છે. આ કચોરીની સામગ્રીમાં મેંદો અને તેલનો સમાવેશ થાય છે. બંને કચોરીઓને ગરમાગરમ ચટણી સાથે સર્વ કરવા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
વિવિધ કચોરી
Mital Thakkar 
દ્વારા
ગુજરાતી રેસીપી
વર્ણન
નાસ્તામાં કચોરી મળી જાય તો મજા આવી જાય છે. અમે આપના માટે જાણીતી અને નવી કચોરીઓની વિવિધ રીત શોધીને લાવ્યા છે. પાલક-પનીર કચોરી, કોપરાની કચોરી વગેરે અચૂક બનાવીને મજા માણો.