ગુજરાતી રેસીપી વાર્તાઓ ફ્રીમાં વાંચો અને pdf ડાઉનલોડ કરો

મીઠાઈ વાળા ની દુકાન જેવી ક્રિસ્પી જલેબી
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

      ભારતમાં જ્યારે પણ મીઠાઈની વાત આવે ત્યારે મનમાં ગરમાગરમ જલેબીનું નામ પહેલા આવે છે. આવે પણ કેમ નહીં, જલેબીનો સ્વાદ હોય છે અદ્ભુત જ. જલેબી જ્યાં ...

પનીર રોલ
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

     પનીર રોલ એક નાસ્તામાં પીરસાય એવો લાજવાબ રોલ છે જે બાળકોને બહુ પસંદ આવે છે. તેમાં પનીરનો સ્વાદિષ્ટ મસાલો રોટલી અથવા પરોઠામાં લપેટીને પછી તેનો રોલ બનાવવામાં ...

સમોસા રેસીપી
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

           સમોસા ભારતના લોકોનો સૌથી પ્રિય નાસ્તો છે. દેશના કોઈ પણ શહેરમાં, જેમ જેમ દિવસ આગળ વધે છે અને સાંજ થાય છે તેમ તમે કોઈપણ ...

સોજીની સોફ્ટ બરફી
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

          જો તમારા ઘરમાં માવો અને દૂધનો પાઉડર ન હોય અને તમને મીઠાઈ ખાવાની ઈચ્છા હોય તો તમે સોજી ની બરફી બનાવીને ખાઈ શકો છો. ...

પાલકની ચટણી અને લીલી ચટણી ની રેસિપી
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

              ચટણી આપણા જમવાનો સ્વાદ અનેક ગણો વધારે છે. જો કે લોકો દરેક ઋતુમાં ચટણી ખાતા હોય છે, પરંતુ ઠંડીમાં ચટણી વધારે ખાવામાં ...

પાવ રગડો
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

     શિયાળાની કડકડતી ઠંડીમાં બનાવો ગરમા ગરમ પાવ રગડો.ઘણા બધા ભારતીય નાસ્તા અને વિવિધ પ્રકારની ભારતીય ચાટ રગડાની સાથે બહુ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. રગડા પેટીસ, રગડા ...

વેજીટેબલ મંચુરિયન ગ્રેવી
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

       ચાઇનીઝ વાનગી લગભગ બધાને પસંદ આવતી હોય છે. પણ ઘરે બહાર જેવી નથી બનતી તો આજ આપણે બહાર જેવાજ વેજીટેબલ મંચુરિયન ગ્રેવી ઘરે બનાવવાની રીત શીખીશું. ગાજર, કોબી ...

ભટુરા રેસીપી
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

      છોલે સાથે પીરસવામાં આવતાં પ્રખ્યાત ગરમા ગરમ ભટુરા બધા માટે એક આનંદદાયક જમણ ગણાય છે. અને ખાસ કરીને વરસાદના દિવસોમાં તો તેની મજા અનોખી છે. ભટુરા એક ...

છોલે ચણા મસાલા બનાવવાની રીત
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

                  છોલે ચણા મસાલા પંજાબી વ્યંજનનું એક સ્વાદિષ્ટ શાક છે અને ભારતભરમાં લોકપ્રિય છે. આ મસાલેદાર શાકને સફેદ છોલે (કાબુલી ચણા), ...

ખજૂર ના લાડુ
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

       ખજૂરનો ફળ અને સુકા મેવા તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.બજારમાં તેની અનેક પ્રકારની વેરાયટી મળે છે. તાજા ખજૂર ખૂબ નરમ હોય છે. તે ઝડપથી પચી જાય છે. ...

કારેલાનું ટેસ્ટી શાક ૨ અલગ રીતે
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

        કારેલાંનું શાક હેલ્થ માટે ખૂબજ લાભદાયક છે. સ્વાસ્થ્યની ઘણી સમસ્યાઓ જડમૂળમાંથી મટાડે છે કારેલાં, પણ કારેલાના કડવા સ્વાદના કારણે લોકો તેનાથી દૂર ભાગે છે. આજે  ...

કાઠિયાવાડી અપ્પમ - બાજરીના અપ્પમ
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

સાઉથ ઈન્ડિયન અપ્પમ તો તમે ઘણી વાર ખાધા હસે પણ કાઠિયાવાડી અપ્પમ તો નહિ જ ખાધા હોય. આમ તો અપ્પમ સોજી કે ઈટલીના મિશ્રણથી બનતા હોય છે.કાઠિયાવાડી અપ્પમ એટલે ...

મકર સંક્રાતિમાં બનતું ફેમસ ઊંધિયું
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

ગુજરાતમાં ઊંધિયું ખુબજ ફેમસ છે, શિયાળો આવતાં જ દરેક ઘર માં ઊંધિયું બનવાની શરૂઆત થઇ જતી હોય છે. ઊંધિયું અલગ અલગ પ્રકારનું બનતું હોય છે, આજે આપણે ટ્રેડિશનલ ઊંધિયું ...

પનીરના શાક માટે શાહી ગ્રેવી
દ્વારા Vijay Ramesh Bhai Vaghani

દરેક વ્યક્તિને પનીરનું શાક પ્રિય હોય છે. તમે જ્યારે કોઈપણ પાર્ટીમાં જાઓ ત્યારે પનીર ટિક્કા કે પનીર મસાલા અથવા કાજુ પનીર નું શાક તો હોય જ છે.આ શાક આપણ ...

બાળકો માટે ની રેસિપી
દ્વારા Jayu Nagar

તમારા 6 મહિના થી 2 વર્ષ સુધી ના બાળકો માટે કઈ કઈ રેસિપી તમે બનાવી શકો તેની માહિતી આપવાનો મારો આ નાનકડો પ્રયાસ છે.આશા છે તમને આ ઉપયોગી સાબિત ...

વધેલા ભાતની ઈડલી
દ્વારા Bhavna Bhatt

*વધેલાં ભાતની ઈડલી* ખાના ખજાના..... ૧૫-૭-૨૦૨૦ બુધવાર....આપનાં સાથ સહકાર અવિરતપણે મને મળતો રહે છે એ માટે દિલથી ખુબ ખુબ આભાર માનું છું બધાનો... તમારાં સાથ સહકાર થી ...

ઝટપટ બનતો સ્વાદિષ્ટ ગાજર નો હલવો -એક નવી રીતે
દ્વારા Vijay vaghani

શિયાળાની ઋતુ હોય ને નવી નવી વાનગી ખાવા મળી જાય તો મોજ પડી જાય ને?તમે શિયાળામાં ઉધિયું, ખજૂરપાક, મગની દાળ નો શીરો તેમજ અડદિયા તો ખાધા જ હશે, તથા ...

રસોઇમાં નવીનતા ભાગ-૨ -:ગુજ્જુ મેક્સીકન સલાડ:-
દ્વારા Tapan Oza

-:ગુજ્જુ મેક્સીકન સલાડ:- રસોઇમાં નવીનતા ભાગ-૨ – વાનગી બનાવનાર તથા લખનાર – તપન ઓઝા. મારી આગળની વાનગી તમે બનાવી અને માણી ...

રસોઇમાં નવીનતા ભાગ-૧
દ્વારા Tapan Oza

રસોઇમાં નવીનતા ભાગ-૧ – વાનગી બનાવનાર તથા લખનાર – તપન ઓઝા. ઘણાં વાંચકોને એવું લાગતું હશે કે પુરૂષ અને તે પણ રસોડામાં...!! હા, મારો મૂળ વ્યવસાય કાયદાકિય સલાહનો છે. ...

વિવિધ જાતના પરોઠા
દ્વારા Pandya Rimple

*બટેટા ની ચીપ્સના શાક ના પરોઠા*સામગ્રીબટેટાઘઉં ની કણકચીઝતેલબટરમરચું પાઉડરહળદર પાઉડરધાણા પાઉડરનમકસૌ પ્રથમ બટેટા ની ચીપ્સસનુ શાાક સામાન્ય રીતે બનાવી લો.તેને ઠંડું કરી લો.ઘઉં ની તૈયાર કણક માંથી એક સરખા ...

ચીઝ ગાર્લિક બોલ્સ, સેવ રોલ, ફ્રુટસલાડ, ચોકલેટ વોલનટ બ્રાઉની
દ્વારા Pandya Rimple

ચીઝ ગાર્લિક બોલ્સસામગ્રીબટેટા-૫૦૦ગ્રામઅમેરિકન મકાઈ-૧બાઉલકોરનૅફ્લોર-૧બાઉલટોસનો ભૂક્કો-૧બાઉલગાર્લિક પેસ્ટ,લીલા મરચા બારીક સમારેલા,ચીલી ફ્લેક્સ,નમક,ચીઝ,તેલ તળવા.રીત: સૌ પ્રથમ બટેટા બાફી તેને બરાબર મસળી લેવા.પછી તેમાં મકાઈ,ચીલી ફ્લેક્સ,નમક,ગાર્લિક પેસ્ટ,લીલા

રસોઇમાં જાણવા જેવું - ૧૯
દ્વારા Mital Thakkar

રસોઇમાં જાણવા જેવુંભાગ-૧૯સંકલન- મિતલ ઠક્કર રસોઇ બનાવતી વખતે જો એના પોષક મૂલ્યો અને અને તેની ઉપયોગીતાનો ખ્યાલ હોય તો તેનો વધારે લાભ મેળવી શકાય છે. રસોઇમાં વપરાતી ...

લોકઙાઉન ના સમય માં બનાવી શકાય તેવી વાનગીઓની યાદી
દ્વારા Grishma Parmar

અત્યારના લોકડાઉન ના સમયની પરિસ્થિતિ ખૂબ જ ખરાબ છે અને મોટાભાગના રાજયો, ગામડાઓ તથા શહેરો બધી જગ્યાએ બંધ છે. આવા સમયે આપણને એવું થાય છે કે જ્યારે ...

રસોઇમાં જાણવા જેવું - ૧૮
દ્વારા Mital Thakkar

રસોઇમાં જાણવા જેવુંભાગ-૧૮સંકલન- મિતલ ઠક્કર રસોઇ બનાવનારને જો કેટલીક વધુ જાણકારી હોય તો રસોઇના રંગ, રૂપ અને સુગંધ સારા રહેવા સાથે બનાવવાનું પણ સરળ બની જાય છે. ...

નાનખટાઈ રેસીપી
દ્વારા અમી વ્યાસ

ઘરે જ નાનખટાઈ બનાવતા શીખો....એ પણ એકદમ સહેલી રીતેઆપને નાના હતા ત્યારે એટલી બધી નાસ્તા ની આઇટમ નહોતી,અને ત્યારે બિસ્કીટ,નાનખટાઈ એવું જ મળતું , ત્યારે મને યાદ છે ...

રસોઇમાં જાણવા જેવું - ૧૭
દ્વારા Mital Thakkar

રસોઇમાં જાણવા જેવુંભાગ-૧૭સંકલન- મિતલ ઠક્કરરસોઇ બનાવતી વખતે ગૃહિણી ઘણા પ્રયોગ કરતી રહે છે. દરેક ગૃહિણી પોતાની વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને સરસ બને એવું ઇચ્છતી હોય છે. કેટલીક જૂની વાનગી પોતાની ...

રસોઇમાં જાણવા જેવું - ૧૬
દ્વારા Mital Thakkar

રસોઇમાં જાણવા જેવુંભાગ-૧૬સંકલન- મિતલ ઠક્કરરસોઇમાં ગૃહિણી અવારનવાર નાના-મોટા પ્રયોગ કરતી રહે છે. કોઇ વાનગીમાં એક નવો મસાલો કે વસ્તુ પણ તેના રંગ અને સ્વાદને સારો બનાવે છે. સમોસાનો લોટ ...

રસોઇમાં જાણવા જેવું - ૧૫
દ્વારા Mital Thakkar

રસોઇમાં જાણવા જેવુંભાગ-૧૫સંકલન- મિતલ ઠક્કરઆમ તો દરેક ગૃહિણી રસોઇમાં કંઇને કંઇક નવું શિખતી જ રહે છે. પોતાની રસોઇને આસાન બનાવવાની નવી નવી તરકીબ અવારનવાર અજમાવતી જ રહે છે. એ ...

ખાણી-પીણી
દ્વારા Grishma Parmar

બધા લોકો અપોઅપમાં એક લેખક તો હોય છે પણ આપણને સમજ નથી હોતી કે તેનો કેવી રીતે પ્રયોગ કરવો. મારો એક પ્રયત્ન છે જેના દ્વારા હું તમને લોકોને મારો ...

શિયાળાની વાનગીઓ - ૩
દ્વારા Mital Thakkar

શિયાળાની વાનગીઓભાગ- ૩સંકલન - મિતલ ઠક્કરએક કહેવત છે કે જે શિયાળામાં ખાય પાક તેને ન લાગે થાક. કેમકે શરીરની આખા વર્ષની શક્તિ અને ઘસારાની પુર્તિ માટે શિયાળાના પાક શ્રેષ્ઠ ...

લીલા વટાણાની વાનગીઓ - ૩
દ્વારા Mital Thakkar

લીલા વટાણાની વાનગીઓભાગ-૩ સંકલન અને રજૂઆત- મિતલ ઠક્કર લીલા વટાણાના અગાઉના પહેલા અને બીજા ભાગમાં તેના વિશે કેટલીક જાણકારી અને વાનગીઓ ...

શિયાળાની વાનગીઓ - ૨
દ્વારા Mital Thakkar

શિયાળાની વાનગીઓ- ૨શિયાળાના વસાણાં સંકલન - મિતલ ઠક્કરશિયાળામાં ગરમી પેદા કરે એવો ખોરાક જરૂરી બને છે. શિયાળા દરમિયાન કાળા મરી, અજમો, તલ, તમાલપત્ર, લવિંગ અને દાલચિની જેવા મસાલાનો ...