લીલા વટાણાના વાનગીઓ વિશેની આ ત્રીજી કડીમાં, અગાઉના ભાગોમાં રજૂ કરાયેલ માહિતીના આધારે, વટાણાના ફાયદા અને તેની વાનગીઓ વિષે ચર્ચા કરવામાં આવી છે. લીલા વટાણામાં 100 કેલેરી, ફાઇબર અને પ્રોટીન વધુ પ્રમાણમાં હોય છે, જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં પોલીસ્ફેનોલ તત્વ હોવાથી પેટના કેન્સરથી બચાવવામાં મદદ મળે છે અને એન્ટીઓક્સીડેંટ્સથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. તેથી, લીલા વટાણાનો સેવન શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલને વધવા દેતા નથી, જે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે. કાચા વટાણા વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે. આ માહિતીથી વટાણાની મહત્વતા અને તેનો ઉપયોગ વધુ સારી રીતે સમજવા મળે છે.
લીલા વટાણાની વાનગીઓ - ૩
Mital Thakkar 
દ્વારા
ગુજરાતી રેસીપી
વર્ણન
લીલા વટાણાની વાનગીઓભાગ-૩ સંકલન અને રજૂઆત- મિતલ ઠક્કર લીલા વટાણાના અગાઉના પહેલા અને બીજા ભાગમાં તેના વિશે કેટલીક જાણકારી અને વાનગીઓ રજૂ કરી હતી. લીલા વટાણાની જુદી – જુદી વાનગીઓ બનાવી તેના ગુણોનો લાભ લઇ શકાય છે. આ ત્રીજા ભાગમાં આપણે વાનગીની રીત જાણતાં પહેલાં રસપ્રદ જાણકારી મેળવીશું.એક કપ વટાણાના દાણામાં ૧૦૦ જેટલી કેલેરી હોય છે. તેમાં ફાઇબર અને પ્રોટીનની માત્રા વધુ હોવાથી ફાયદાકારક છે. વટાણામાં રહેલા પોલિફેનોલ નામના તત્ત્વથી પેટના કેન્સરથી બચી શકાય છે. વટાણામાં એન્ટીઓક્સીડેંટ હોય છે. જે શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. જેથી શરીર અનેક બીમારીઓથી મુક્ત રહી શકે. લીલા વટાણામાં એવા સ્વાસ્થ્યવર્ધક ગુણ હોય છે
Novels
લીલા વટાણાની વાનગીઓ સં- મિતલ ઠક્કર લીલા વટાણાની વાનગીઓની રીત જાણતાં પહેલાં તેના વિશે ટૂંકમાં ઉપયોગી માહિતી જાણી લો. પછી જાણો લીલા વટાણાની વેબ સોર્સથી...