આ વાર્તામાં "અંગૂરી બાસુદી" અને "રેડનો કોપરાપાક" બનાવવાના રીતો દર્શાવવામાં આવ્યા છે. અંગૂરી બાસુદી માટેની સામગ્રીમાં ૨ લિટર દૂધ, ૫૦ ગ્રામ પનીર, ૧ ટીસ્પૂન મેંદો, ૨ કપ ખાંડ, ૧ ટીસ્પૂન એલચીનો ભૂકો, ૨ ટેબલસ્પૂન બદામની કતરી, અને ૧ ટેબલસ્પૂન ચારોળીનો સમાવેશ થાય છે. પનીરમાં મેંદો મિક્સ કરીને નાની ગોળીઓ બનાવવી, ખાંડમાં પાણી ઉકાળીને ચાસણી તૈયાર કરવી, અને દૂધ ઉકાળી બાસુદી બનાવવી જરૂરી છે. ત્યારબાદ, બાસુદીમાં પનીરની ગોળીઓ અને અન્ય સામગ્રી મિક્સ કરીને ઠંડી કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે. રેડનો કોપરાપાકમાં ૧ વાડકી બ્રેડનો ભૂકો, ૧ વાડકી નાળિયેરનું ખમણ, ૧ વાડકી ખાંડ, ૧ ટીસ્પૂન એલચીનો ભૂકો, ૧/૨ ટીસ્પૂન જાયફળનો ભૂકો, તથા ઘી, દૂધ, બદામ, ચારોલી અને કેસરીનો ઉપયોગ થાય છે. આ રીતે, આ વાર્તામાં રસોઈની વિશિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને તૈયાર કરવાની રીત દર્શાવવામાં આવી છે.

MB (Official) દ્વારા ગુજરાતી રેસીપી

Writen by MB (Official)

Category રેસીપી