આ વાર્તા "નીલે ગગન કે તલે" માં, ગગનવાલા નામના કાઠિયાવાડી સ્વાદપ્રિય વ્યક્તિએ અમેરિકામાં પહેલીવાર પગ મૂક્યા છે, જ્યાં તેમણે વિલાયતી શાકભાજીનો અનુભવ કર્યો. તેમણે આંણમાં અવનવા શાકભાજી જેવી કે બ્રોકલી, ઝુકિની, અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો સ્વાદ માણ્યો, અને તેનાથી પ્રેરિત થઈને તેઓ ગુજરાતી રસોઈમાં આ શાકભાજીનો સમાવેશ કરવા લાગ્યા. વાર્તામાં જણાવાયું છે કે બટાટા, ટમેટાં અને મરચાં નવી દુનિયાની ભેટ છે, જે યુરોપ અને પછી ભારતમાં પ્રસિદ્ધ થઇ. ગગનવાલા, જે રસોઈમાં નિષ્ણાત છે, નવા શાકભાજીને ગુજરાતી રીતે બનાવે છે અને મહેમાનોના મોઢે પ્રસન્નતા લાવે છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને મરચાં વિશેની માહિતી પણ આપવામાં આવી છે, જેમાં મરચા પહેલા કોલંબસ દ્વારા શોધવામાં આવ્યા હતા અને તેમનું નામ "ચિલી પેપર" રાખવામાં આવ્યું હતું. આ વાર્તા કેવળ ખોરાકની વાત નથી, પરંતુ આ જથ્થામાં સંસ્કૃતિ, પરંપરા અને નવું અજોડ અનુભવને પણ ઉલ્લેખિત કરે છે. રૂડા અમેરિકાનાં રમણીય શાકભાજી Madhu rye Thaker દ્વારા ગુજરાતી મેગેઝિન 13 1.6k Downloads 8.6k Views Writen by Madhu rye Thaker Category મેગેઝિન સંપૂર્ણ વાર્તા વાંચો મોબાઈલ પર ડાઉનલોડ કરો વર્ણન ગગનવાલાએ પહેલીવાર અમેરિકામાં પગ મૂક્યો ત્યારે લીલુડા હવાઈ દ્વીપોમાંના રૂડા હોનોલૂલૂ મુકામે યુનિવર્સિટીની કેન્ટિનમાં કાઠિયાવાડી ભામણને બાફેલાં શાક, કોરા ભાત, કાચા સલાડ જેવાં ફિરંગી ખાણાં ખાવાં પડતાં હતાં. મહિનાઓ બાદ એક દૂરના સ્ટોરમાંથી ખાટી કેરીનું અથાણું મળેલું તો શી ખબર બ્રેડની કેટલા ડઝન સ્લાઇસ ખાઈ ઘણા સમયે હિંગ-હળદરના સ્વાદથી પુત્રપ્રાપ્તિ જેવો આનંદ માણેલો. હાલ જર્સી સિટીમાં મૂળા-ભીંડાના પતીકાંવાળી કઢી કે તુરિયાં-નાખેલી-અડદની દાળ કે કોળા-ગુવારનું યા વાલોળ-રીંગણાંનું શાક ને કોબીનો કાચો સંભારો ગગનવાલાના કાઠિયાવાડી કોઠાને લીલાંલહેર કરાવે છે બારેમાસ. લાલ મોગરીના સંભારા માટે તથા ડાળા, ગરમર, કેયળા ને લીલાં મરીનાં અથાણાં માટે ઊડીને ભારત આવવું પડે છે. More Likes This જીવન ચોર...ભાગ 3 દ્વારા yeash shah ધ ગ્રેટ રોબરી - 4 દ્વારા Anwar Diwan ભારતીય સિનેમાનાં અમૂલ્ય રત્ન દ્વારા Anwar Diwan લેખાકૃતી - 1 દ્વારા Story cafe The Timeless Wisdom of the Gita - Chapter 3 દ્વારા Chandni Virani અપરાજિતા સાયબર સુરક્ષા - ભાગ 1 દ્વારા Zala Dhrey રેટ્રો ની મેટ્રો - 1 દ્વારા Shwetal Patel બીજા રસપ્રદ વિકલ્પો ગુજરાતી વાર્તા ગુજરાતી આધ્યાત્મિક વાર્તાઓ ગુજરાતી ફિક્શન વાર્તા ગુજરાતી પ્રેરક કથા ગુજરાતી ક્લાસિક નવલકથાઓ ગુજરાતી બાળ વાર્તાઓ ગુજરાતી હાસ્ય કથાઓ ગુજરાતી મેગેઝિન ગુજરાતી કવિતાઓ ગુજરાતી પ્રવાસ વર્ણન ગુજરાતી મહિલા વિશેષ ગુજરાતી નાટક ગુજરાતી પ્રેમ કથાઓ ગુજરાતી જાસૂસી વાર્તા ગુજરાતી સામાજિક વાર્તાઓ ગુજરાતી સાહસિક વાર્તા ગુજરાતી માનવ વિજ્ઞાન ગુજરાતી તત્વજ્ઞાન ગુજરાતી આરોગ્ય ગુજરાતી બાયોગ્રાફી ગુજરાતી રેસીપી ગુજરાતી પત્ર ગુજરાતી હૉરર વાર્તાઓ ગુજરાતી ફિલ્મ સમીક્ષાઓ ગુજરાતી પૌરાણિક કથાઓ ગુજરાતી પુસ્તક સમીક્ષાઓ ગુજરાતી રોમાંચક ગુજરાતી કાલ્પનિક-વિજ્ઞાન ગુજરાતી બિઝનેસ ગુજરાતી રમતગમત ગુજરાતી પ્રાણીઓ ગુજરાતી જ્યોતિષશાસ્ત્ર ગુજરાતી વિજ્ઞાન ગુજરાતી કંઈપણ ગુજરાતી ક્રાઇમ વાર્તા
