×

રેસીપી પુસ્તકો અને વાર્તાઓ ઓનલાઈન વાંચવા માટે તેમજ માતૃભારતી એપ પર ડાઉનલોડ કરવા માટે નિશુલ્ક ઉપલબ્ધ છે

    રસોઇમાં જાણવા જેવું - ૮
    by Mital Thakkar
    • (5)
    • 71

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ભાગ-૮ સંકલન- મિતલ ઠક્કર * રાઇસ અપ્પ્મ બનાવવા ચોખા ૧ કપ, નાળિયેરની છીણ ૨ કપ, ખાંડ ત્રણ કપ, ખમીર (ઈસ્ટ) ૧/૨ ટેબલસ્પૂન, સ્વાદાનુસાર મીઠું અને તેલ ...

    કોબીજની નવી વાનગીઓ
    by Mital Thakkar
    • (20)
    • 263

    કોબીજની નવી વાનગીઓ સંકલન – મિતલ ઠક્કર કોબીજનું એકનું એક શાક કે સંભારો ખાઈને કંટાળ્યા હોય તેમના માટે સરસ મજાની વાનગીઓ વેબ સોર્સથી શોધી સંકલિત કરીને આપી છે. તમને ...

    રસોઇમાં જાણવા જેવું - ૭
    by Mital Thakkar
    • (16)
    • 322

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ભાગ-૭ સંકલન- મિતલ ઠક્કર * જાણકાર કહે છે કે દાળ-કઠોળ બનાવવાં હોય ત્યારે ઘીનો વઘાર યોગ્ય છે. પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકના વાતકર ગુણને ઘી શમાવે છે. તમે દાળ-કઠોળ ...

    રસોઇમાં જાણવા જેવું- ૬
    by Mital Thakkar
    • (16)
    • 223

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ભાગ-૬ સંકલન- મિતલ ઠક્કર * કોબીજનો સંભારો બનાવીએ ત્યારે તે સંભારો લીલા રંગનો નથી બનતો. કેમ કે કોબીજને વઘારના તેલમાં નાંખીને હલાવીએ એટલે તરત કોબીજનો કલર ...

    નવી ફરાળી વાનગીઓ
    by Mital Thakkar
    • (19)
    • 282

    નવી ફરાળી વાનગીઓ સંકલન- મિતલ ઠક્કર * સાબુદાણાના ફરાળી થેપલા* બનાવવા સામગ્રીમાં અડધો કપ સાબુદાણા, ૨ નંગ બાફેલા મોટા બટાકા, ૨ ટેબલ સ્પૂન રાજગરા લોટ, પા કપ શેકેલા શિગંદાણાનો ...

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ૫
    by Mital Thakkar
    • (25)
    • 295

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ભાગ-૫ સં- મિતલ ઠક્કર * મગની દાળના દહીં પકોડા* બનાવવા સામગ્રીમાં ૨૫૦ ગ્રામ મગની દાળ, ૧/૨ કિીલો દહીં, ૧ મોટો ચમચો સૂકા ઘાણા અધકચરા વાટેલા, ૨૫૦ ...

    ચટાકેદાર અથાણાં
    by Mital Thakkar
    • (18)
    • 217

    સં- મિતલ ઠક્કર* તરલા દલાલ કહે છે કે ઉનાળો આવે એટલે ચટાકેદાર મેથીયા કેરીનું અથાણું બનાવવાની તક ચુક્તા નહીં. તાજી કાચી કેરી અને વિશેષ તાજા મિક્સ મસાલા વડે બનાવેલું આ ...

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ૪
    by Mital Thakkar
    • (18)
    • 302

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ભાગ-૪ સં- મિતલ ઠક્કર * પાણીપૂરી મસાલો બનાવવા ૨૫ ગ્રામ જીરુ, ૨૫ ગ્રામ ધાણા, ૨૫ ગ્રામ લાલ મરચું પાવડર, ૫૦ ગ્રામ આમચૂર પાવડર, ૧૦ ગ્રામ મરી ...

    લીલા વટાણાની વાનગીઓ
    by Mital Thakkar
    • (12)
    • 168

    લીલા વટાણાની વાનગીઓ સં- મિતલ ઠક્કર લીલા વટાણાની વાનગીઓની રીત જાણતાં પહેલાં તેના વિશે ટૂંકમાં ઉપયોગી માહિતી જાણી લો. પછી જાણો લીલા વટાણાની વેબ સોર્સથી સંકલિત કરી રજૂ કરેલ ...

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ૩
    by Mital Thakkar
    • (20)
    • 322

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ભાગ-૩ સં- મિતલ ઠક્કર * બને તો એકાંતરે મિક્સ વેજિટેબલ અથવા મિક્સ દાળ બનાવવી. જેથી શરીરને ઉપયોગી પ્રોટીન અને વિટામીન્સ મળી શકે. * ખૂબ જ જાડું ...

    ચોખાની સરસ વાનગીઓ
    by Mital Thakkar
    • (29)
    • 451

    ચોખાની સરસ વાનગીઓ સં- મિતલ ઠક્કર ચોખાની વાનગીઓની રીત જાણતાં પહેલાં તેના વિશે ટૂંકમાં ઉપયોગી માહિતી જાણી લો. પછી જાણો ચોખાની સંકલિત કરી રજૂ કરેલ સરસ મજાની વાનગીઓ. * ...

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ૨
    by Mital Thakkar
    • (23)
    • 538

    રસોઇમાં જાણવા જેવું ભાગ-૨ સં- મિતલ ઠક્કર * રાજગરો પ્રોટીન, પુષ્કળ ફોસ્ફરસ તેમજ આયર્ન તથા અન્ય ક્ષારોનું પ્રાપ્તિસ્થાન છે. તેના ઢોકળા, ઈડલી, દહીં નાંખીને બનાવેલા થેપલા વગેરેનો ફરાળમાં જરૂર ...

    રસોઇમાં જાણવા જેવું
    by Mital Thakkar
    • (36)
    • 596

    રસોઇમાં જાણવા જેવું સં- મિતલ ઠક્કર * ડુંગળીનો ઢોસો બનાવવા માટે આગલી સાંજે ચોખા અને દાળ અલગ અલગ પલાળી તેમાં મીઠું નાખીને મૂકી રાખો. સવારે તેમાં ડુંગળી, ટામેટાં, લીલાં ...

    વૈવિધ્યપૂર્ણ વાનગીઓ
    by Mital Thakkar
    • (26)
    • 622

    વૈવિધ્યપૂર્ણ વાનગીઓ સં- મિતલ ઠક્કર *ગ્રીન ઉત્તપા* સામગ્રી : ઉત્તપા માટેનું ખીરું ૫૦૦ ગ્રામ (૧ કપ અડદની દાળ, ૨ કપ ચોખા), બાફેલા વટાણા ૧૦૦ ગ્રામ, લીલી ડુંગળી ૨થી ૩ ...

    વિવિધ પ્રકારની ઇડલી
    by Mital Thakkar
    • (41)
    • 575

    ઈડલીનુ ખીરુ બનાવવા માટે હંમેશા ઝીણા ચોખા જ વાપરો. ચોખા પલાળતા પહેલાં તેને બરાબર પાણીથી ધોઈ લો. પાણીમાં ચોખા પલાળ્યા બાદ ઉપર થોડા મોથીના દાણા નાંખી દેવા. ઈડલીના ખીરા ...